“出魚嘍，出魚嘍”。22日凌晨，東方剛泛出魚肚白，中洋廣東汶村養殖基地已經繁忙起來。隨著一聲聲有力的吆喝，漁網慢慢聚攏，水面翻騰起一層黑色的魚浪，數以萬計的黑魚慢慢躍出水面，翻滾跳躍。不遠處，一輛輛水車正嚴陣以待，師傅們熟練地將黑魚分好過秤。據基地負責人介紹，“這批生魚總量在200噸左右，規格、品質都遠超市場！”

黑魚是中國傳統的養殖品種，有近40年的養殖歷史，對增加農民收入和農村穩定有重要意義。21世紀以來，中洋漁業按照“在合適的地方養適合的魚”的思路，充分發掘廣東漁業優勢資源，前瞻性地將黑魚養殖納入中洋漁業全品類家族，先后引進優勢種苗、建立養殖基地、創新養殖標準，在推進規模化、標準化養殖的同時，首創零毒素、零污染、零藥殘“三零”標準，并選擇養殖周期相近的對蝦、黃顙等高產值、高產量品種代替四大家魚發展生態立體化養殖，不僅有力解決了困擾黑魚產業的食品安全、技術等難題，也逐漸改變著廣東黑魚的產業生態。

為了更好地服務和開發市場，2021年，中洋黑魚產業按照“養殖+加工+科技+品牌營銷”的全產業鏈要求轉型升級，借助“中洋魚天下”自主品牌，合作頭部電商，開發“免漿黑魚片”、“酸菜魚”等水產生鮮、速凍、調制、快手菜龍頭產品，形成保鮮、保水、保活、生物調味四大核心技術，在行業內迅速打開知名度，拓寬市場。

如今，中洋黑魚產業涵蓋種苗繁育、育苗、成魚養殖以及加工流通等環節，并憑借產供銷全鏈條數字化在大型餐飲、酒店、團餐、新零售、會員店等各大渠道嶄露頭角，一路領“鮮”。眼下，中洋正把握當下行業發展契機，圍繞預制菜市場布局第二和第三工廠，在實現加工生產線、冷鏈配送和產品儲藏設備設施一體化的同時，加強招引、合作、培育，帶動產業鏈上下游協同發展，以黑魚產業促鄉村振興高質量發展。（李小進 孫正）